Sambal Badjak (gebakken Sambal)



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 ui
5 rode lomboks
5 kemirinoten
2 teentjes knoflook
1 tl. laos
1/2 el. goela djawa of bruine suiker
stukje trassi ca. 1/2 bij 1 cm.)
2 el. olie
1 tl. keukentamarinde
2 sprietjes sereh
2 el. santen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de ui. Was de lomboks en snijd ze in stukken. Hak de ui en lomboks fijn in de keukenmachine samen met de kemirinoten, knoflook, laos, goela djawa en trassi. Verhit de olie.
Fruit het mengsel ca. 5 min. Voeg de asam, sereh, santen en 1 dl. kokend water toe en verhit de sambal nog ca. 5 min. Verwijder de sereh. Bewaar de sambal in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-10-2022