|
|
Chocoladesouffleetje Met Vanillesaus En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe mango
120 gram boter + extra om in te vetten
120 gram pure chocolade
2 scharreleieren + 2 scharreleierdooiers
4 el witte basterdsuiker
2 el tarwebloem
2 dl vanillevla
1 dl slagroom
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in mooie parten van de pit
Smelt de boter met de chocolade op een laag vuur
Klop in een kom de eieren met de dooiers en de suiker lichtgeel en dik romig.
Roer de gesmolten chocolade en de gezeefde bloem erdoor.
Doe het mengsel in de ingevette ovenschaaltjes en bak de souffleetjes in een voorverwarmde oven (225 graden) in 10-12 min
tot de buitenkant gestold is en de binnenzijde nog zacht.
Roer intussen de vla met de slagroom door elkaar.
Keer de souffleetjes op borden.
Lepel de vanillesaus eromheen en leg de mango ernaast.
Bestuif de souffleetjes met poedersuiker. Serveer direct
Eet smakelijk!!
|
|
|