|
Pasta Met Ricotta, Citroen En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g ricotta, schil van een onbehandeld citroen fijngehakt. zout, peper, royale portie verse basilicum.
400 pasta, 50 g parmezaanse kaas, olijfolie om te bedruppelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de ricotta en de citroenschil met de garde los en voeg het basilicum (in stukjes) toe. Zout en peper. Kook de pasta. Doe 1 el von het kokvocht bij het mengsel en zet de kom een paar minuten op de pastapan om het mengsel zacht te laten worden. Schep de pasta door de ricotta, bestrooi met kaas en druppel war olijfolie over.
|
|
|