|
Koolvis Met Bospaddestoelen In Papillot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gr koolvisfillet in 2 stukken
200 gr bospaddestoelen uit glas uitgelekt
1 sjalot in fijne ringetjes gesneden
peper
olijfolie
solo
6 schijfjes citroen
2 eetlepels fijngehakte bieslook
Voorbereiding: Warm de oven voor op 190°
Bereidingswijze: Spreid de aluminiumfolie uit
Verdeel er de bospaddestoelen over
Leg de koolvisfilets erop
Bedek met de sjalotringetjes, de bieslook en de citroen
Kruid af met peper
Voeg wat olijfolie en wat solo toe
Vouw de papillotten goed dicht en zet ze 40 minuten in de voorverwarmde oven
|
|
|