|
Oedang Bakar - Geroosterde Scampi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 g scampi (diepvries, zak a 500 g)
3 eetlepels ketjap asin
2 teentjes knoflook (geperst)
chilipeper
1 limoen (geperst)
1/2 eetlepel donkere basterdsuiker
1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scampi ontdooien en droogdeppen. In wijde schaal ketjap, knoflook, mespunt chilipeper, limoensap, basterdsuiker en olie mengen. Scampi hierin 30 min. marineren. Grillpan verhitten. Scampi op hoog vuur in 3-4 min. bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en bestrijken met marinade.
|
|
|