Caponata Met Bleekselderij, Aubergine En Tomaat



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 el olijfolie- Italiaans e.v.
1 aubergine
2 lekkere tomaten
4 stengels bleekselderij
2 el. kappertjes uit het zout
75 gr. Taggiasce olijven
1 el. rode wijnazijn
1 teen knoflook
1 rode ui
zout.

Voorbereiding:
Snipper de ui en knoflook.
Snij de aubergine in grote blokjes
snij de bleekselderij in stukken

Bereidingswijze:
Doe wat olie in een ruime pan en bak de aubergine hierin llichtbruin.
Voeg de ui, knoflook en de bleekselderij toe.
Doe de deksel op de pan en laat 10 min. stoven.
Spoel intussen de kappertjes af.
Snij de tomaten grof.
Voeg kappertjes, azijn, olijven en de tomaten toe.
Laat nog 5 minuten pruttelen
Proef en voeg zout naar smaak toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2021