|
|
Spinaziesoep Met Zalmsnippers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ingredienten
U heeft de volgende ingredienten nodig om Spinaziesoep met zalm te maken:
400 gr spinazie
500 ml kippenboulion
200 ml slagroom
1 theelepel dille
1 ui in stukjes
2 tenen knoflook in stukjes
200 gr zalm in snippers
1 rode paprika in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de spinazie goed onder de kraan en droog het niet! Haal de steeltjes en worteltjes er af.
2. Kook de spinazie vervolgens met het vocht wat er nog aanhangt.
3. Doe dit ongeveer 10 minuten totdat de spinazie wat geslonken is.
4. Pel en snipper ondertussen de ui en de knoflook.
5. Voeg vervolgens de bouillon samen met de gesnipperde ui, knoflook en dille toe aan de spinazie.
6. Laat het geheel ongeveer een kwartiertje doorkoken.
7. Voeg vervolgens de slagroom toe en meng het geheel goed door.
8. Wanneer de soep is gebonden laat je hem nog zachtjes opstaan.
9. Voeg vervolgens vlak voor het serveren de zalm snippers en de rode paprikastukjes toe.
|
|
|