|
|
Easy Peasy Parmezaanbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 500 g bloem,
* 300 ml water,lauw,
* 1 zakje gedroogde gist[7 gram],
* 1 theel bakpoeder,
* 1 grote ui,fijngehakt,
* flink wat versgemalen zwarte peper,
* 100 g geraspte parmezaan,
* olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een scheutje olijfolie in de koekenpan en bak hierin de ui goudbruin.
Meng in de kom de bloem,gist,bakpoeder en versgemalen zwarte peper,voeg,al roerend het water toe en kneed in 6-8 minuten tot een mooi deeg.
Zet het deeg gedurende 40 minuten op een warme plek.
Kneed de gebakken ui en de geraspte parmezaan door het deeg en verdeel het in zoveel porties als er in de muffinvorm passen.
Laat nog 20 minuutjes rijzen.
Verwarm in de tussentijd de oven voor op 180 graden C.
Bak de broodjes in 30 minuutjes gaar en goudbruin.
Laat ze afkoelen,als het lukt!
|
|
|