|
|
Bloemkoolschotel Met Ham,ei En Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
= 1 Grote bloemkool in roos
jes,=zout,=4 eieren,
=40 gr.boter of vloeibare
margarine. 1 ui gesnipperd
=1 el Kerriepoeder,=40 gram
bloem = 400 ml.melk
=versgemalen peper,
=200 gr hamreepjes,= 2 eetl
gehakte peperselie.
Voorbereiding:
Kook de bloemkoolroosjes
in water met zout 12-15 min
Kook de eieren hard in
10 min.Pel ze en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
1.Verhit de boter,voeg ui
en kerriepoeder toe en
roerbak 2 minuten.
Roer de bloem erdoor en
laat het mengsel al roer-
end 1 minuut garen.
Giet de melk er in ge-
deelten bij.Blijf roeren
tot een gladde saus ont-
staat en voeg peper toe.
2.Giet de bloemkool af en
leg de roosjes naast el-
kaar in een schaal.
Verdeel de hamreepjes
erover.Schenk de saus er-
over en bestrooi deze
met het gehakte ei en de
peterselie.
Lekker met gebakken aard-
pels of rosti.
|
|
|