|
|
Boerenomelet Met Gebakken Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=60 gr,boter of margarine.
=1 duopak krieltjes[700 gr]
=1 zak krulsla melange,
[100 gr] = 6 eieren,
=1 bakje bieslook[25 gr.]
fijngeknipt.
=100 ml melk,=1 zak H0l-
landse wokgroenten[400g]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Bak in een koekenpan in
ca.25 gr.boter de kriel-
tjes goudbruin en gaar
in 20 minuten.Verdeel de
sla over 4 borden.
2.Klop de eieren los met de
helft van de bieslook,
melk en zout en peper
naar smaak.Smelt de helft
van de rest van de boter
in een tweede koekenpan
en roerbak hierin de
helft van de wokgroenten
in 5 min.beetgaar.
Schenk de helft van het
eimengsel erover en laat
dit stollen. Halveer de
omelet in de pan en leg
deze op 2 borden,op de
sla. Bak zo nog een ome-
let.
3.Schep de rest van de
bieslook door de gebakken
krieltjes en schep de
krieltjes bij de omelet-
ten op de borden.
|
|
|