|
|
Kalkoenfilet Op Z`n Hollands
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kalkoenfilet
peper, zout
paprikapoeder
350 gr. sperzieboontjes
1/2 bloemkool
3 el. olie
500 gr. voorgegaarde krielaardappeltjes
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kalkoenfilet in reepjes.
Bestrooi ze met peper, zout en paprikapoeder.
Maak de sperzieboontjes schoon en breek ze in stukjes. Maak ook de bloemkool schoon en verdeel deze in roosjes. Laat de olie heet worden in een wok en roerbak de stukjes vlees tot ze bruin zijn. Voeg sperzieboontjes en bloemkool toe en roerbak dit 5 min. mee. Voeg de krielaardappeltjes toe en breng het gerecht op smaak met peper, zout en flink wat fijngehakte peterselie.
|
|
|