|
|
Mexicaanse Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo aardappelen
500 gram appelen
2 in ringen gesneden uien
peper en zout
1 zakje tacokruiden
400 gram gehakt
paneermeel
klontje boter
Voorbereiding:
Aardappelen schillen. appels schillen en in blokjes snijden
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met de appelen en uien in 20 minuten gaar. giet het kookvocht af en bewaar dit. stamp de aardappelen etc. fijn en voeg een klontje boter en wat van het kookvocht toe om het smeuig te maken. breng op smaak met peper en zout. bak in een koekenpan 400 gram gehakt , voeg het zakje Tacokruiden en 1 dl. water toe en lat 5 minuten pruttelen. vet een ovenschaal in en leg om en om een laagje hete bliksem en gehakt in de schaal. bestrooi met paneermeel en zet in een hete oven tot er een bruin korstje op zit.
|
|
|