|
|
Hongaarse Goelasj Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet
peper, zout
50 gr. boter of margarine
1 grote ui
1 rode paprika
1 el. paprikapoeder
1 blikje tomatenpuree
enkele druppels cirtroensap
1 tl. kummelzaadjes
1 bekertje Bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in stukjes. Bestrooi het vlees met peper en zout. Laat de boter heet worden en bak de blokjes hierin snel bruin.
Snipper ondertussen de ui en de paprika en voeg deze snippers toe. Roer de tomatenpuree erdoor en strooi het paprikapoeder erover. Giet de voorverwarmde bouillon in de pan, strooi de kummelzaadjes over het vlees en sluit de pan en laat de kip in 30 min. zachtjes stoven in de gesloten pan. Roer dan de yoghurt door de goelasj.
|
|
|