|
|
Kipfilet Met Bosui En Zilveruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
zout
versgemalen peper
2 lente-/bosuitjes
2 eetlepels olijfolie of vloeibaar bakproduct
250 ml kippenbouillon
3 eetlepels zilveruitjes
100 ml kookroom
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel allesbinder of maïzena
Voorbereiding:
Bestrooi de kipfilet met zout en peper
Snijd de bosuitjes in ringetjes en houd het loof apart
Bereidingswijze:
Verhit de olie, fruit hierin de bosui zonder het loof en bak de kipfilet rondom goudbruin
Giet de kippenbouillon erbij en voeg de zilveruitjes toe
Stoof op een lage stand 15 minuten
Neem de kip uit de panen houd warm
Voeg kookroom en mosterd bij het stoofvocht
Breng aan de kook en
bind met allesbinder of aangelengde maïzena
Bestrooi het gerecht met het loof van de bosui
|
|
|