|
|
Moussaka Van Marieke
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr gehakt
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 blik gepelde tomaten
1 courgette
1 ei
1 pot feta kaas (blokjes op olie)
1 bekertje creme fraiche
2 grote aardappels (of kant- en klare aardappelschijfjes)
kaneel
oregano
paprikapoeder
peterselie
suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt bakken in antiaanbakpan (zonder boter of olie). Ui in grote stukken en fijngehakte knoflook meebakken.
Daarna het blik gepelde tomaten erbij en 1 theelepel kaneel, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel oregano, 2 theelepels peterselie, 1 theelepel suiker en peper en zout erbij.
Tomaten een beetje kapot maken, goed roeren en 10 minuten laten koken.
De aardappels schillen en in dunne plakjes snijden de courgette wassen en in de lengte in plakken snijden.
De helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal verdelen, hierop de helft van het tomaten-gehaktmengsel en hierop de helft van de courgetteplakken.
Dit alles een keer herhalen.
Het ei met de creme fraiche en de uitgelekte feta mengen tot een prutje en dit over de schotel verdelen.
De schotel 50-60 min. op 200 graden in de oven.
|
|
|