|
|
Vispakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Witvis ( ca.100gr p.p.)
1 grote vleestomaat
Lente ui
knoflook teentjes
gebroken sperziebonen ( ik gebruik altijd diepvries van de euroshopper)
Oestersaus
Olijfolie
Peper
Zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Leg de vis op een aluminiumfolie en smeer hem met een kwastje aan beide kanten in met olijfolie. Snijdt de tomaten in partjes, de lente ui in kleine ringetjes en plet de knoflooktenen. Snij de knoflook daarna in kleine stukjes.
Doe de partjes tomaat bij de vis en verdeel de lente-ui ringetjes en de knoflook er ook over.Voeg een handje sperziebonen toe en breng het geheel op smaak met wat versgemalen peper en zeezout. Doe over beide pakketjes een eetlepel oestersaus. Maak de pakketjes dicht en zet ze in de oven voor 25 a 30 minuten
|
|
|