|
|
Tomatensalade Met Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g gestoomde makreelfilet
4 eetl. balsamicoazijn
1 theel. gele mosterd
2 lente-uitjes
4 tomaten
zout
100 g veldsla
Voorbereiding:
Controleer of er in de makreelfilet graten zijn achtergebleven. Roer de balsamicoazijn en de mosterd door elkaar. Snijd de lente-uitjes in dunne ringen. Gebruik ook het mooie groene deel van de bovenkant. Snijd de tomaten in plakken. Bestrooi de plakken met een beetje zout. Snijd de makreelfilet in stukjes
Bereidingswijze:
Verdeel eerst de veldsla over de 4 borden en bedruppel deze met het balsamicomengsel. Leg de plakken tomaat op de sla. Leg de vis op de tomaat. Garneer de salade met de ringetjes lente-ui.
|
|
|