|
|
Hongaarse Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen
boter of margarine
4 hardgekookte eieren
zout, peper
1 potje zure room
paprikapoeder
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schoongeboende aardappelen in de schil koken en ze dan pellen .
De aardappelen raspen.
In een beboterde ovenvaste schotel laag om laag leggen: wat geraspte aardappel, daarop plakjes ei met wat zout en peper bestrooid en dit een keer herhalen. Tot slot de zure room kloppen met vrij veel paprikapoeder en dit over de bovenste aardappellaag uitstrijken. Paneermeel erover strooien en hier en daar klontjes boter leggen.
Middenin een vrij warme oven 175*C. schuiven (op een rooster), het gerecht heet laten worden en er een goudbruin korstje op laten komen.
|
|
|