|
|
Vegetarische Pikante Wokschotel Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gram Sperciebonen
1/2 struik Paksoi
1 bakje biologische pittig gekruide Tofu (AH)
1 bakje Sajoer Boontjes (Boemboe) (Conimex)
1 bakje Tauge (100 gr)
Wok olie (Conimex)
Witte Rijst
Voorbereiding:
Spercieboontjes schoonmaken en halveren.
Paksoi schoonmaken en klein snijden.
Tauge wassen en uit laten lekken.
100 ml.water klaar zetten (voor de Boemboe)
Bereidingswijze:
Spercieboonjes 3 minuten blancheren in kokend water en afgieten.
In wok twee eetlepels wokolie heet laten worden en het wit van de paksoi 2 minuten op hoog vuur wokken en daarna het groen erbij doen.
Doe dit het zelfde met de specieboontjes.
Daarna de gekruide tofu erbij, even alles door elkaar mengen dan de boemboe erbij met de 200 ml. water weer mengen en zachtjes in laten koken tot het water verdampt is en dan de tauge er door mengen...............
Smakelijk............
|
|
|