|
|
Pastasoep Met Groenten En Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr pasta.
Zout en peper.
40 gr boter.
1 prei in ringen.
2 stengels bleekselderij in plakjes.
1 teentje knoflook, in plakjes.
1 blik tomatenblokjes.
7 dl kippebouillon.
1 blaadje laurier.
1 el marjolein.
4 el Parmezaanse kaas.
Basilicumblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta beetgaar koken.
Boter verhitten en prei, wortel, bleekselderij en knoflook 5 min. bakken.
Tomaatblokjes, bouillon, laurier en marjolein toevoegen en soep aan de kook brengen.
Soep 30 min laten koken.
Laurier verwijderen.
Soep pureren en zeven.
Pasta aan soep toevoegen en 3 min. verwarmen.
Zout en peper toevoegen.
Serveren met kaas en basilicum.
|
|
|