|
Eieren Gevuld Met Manchego
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren,gepeld
3 eetl. geraspte manchego of cheddar
1-2 eetl. goede mayonaise
2 eetl.fijngesneden bieslook
1 vers rood pepertje,zonder zaad, fijngehakt
zeezout en peper uit de molen
voor de garnering: paprikapoeder en sprietjes bieslook
Voorbereiding: Snijd de eieren in de lengte doormidden en schep het eigeel eruit
zet de eiwitten even weg
Bereidingswijze: Wrijf het eigeel door een zeef boven een kom
voeg de kaas, bieslook, mayonaise en pepertje toe
breng op smaak met zout en peper
even proeven!
pak de eiwit helften
lepel de vulling in de halve eiwitten
|
|
|