|
Rookkaas Soep A L`ad
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 stuks dikke prei
400gr. gerookte kaas (liefst kontje met veel korst)
2 bouillon blokjes (naar keuze)
125ml. crème fraiche
1 lente ui
ca. 1-1,5l water
Voorbereiding: Rasp de kaas in een schaal.
snijd de prei grof
snijd de lente ui in kleine schijfjes (garnering)
Bereidingswijze: Kook de prei gaar in het water met bouillon.
Met staafmixer de prei fijn malen en hierna de kaas en crème fraiche toevoegen terwijl de mixer blijft draaien. En Klaar is de soep.
|
|
|