|
|
Pastaschelpjes Met Gerookte Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g schelpjespasta (zak 500 g, biologisch)
2 blikjes kippers in zonnebloemolie (haring a 190)
1 ui, fijngesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
1 rode paprika, in stukjes
1 pak tuinerwten (450 g, diepvries)
1 beker crème fraîche (200 ml)
2 tl oregano (potje 10 g)..
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de kippers af en vang 2 el olie op. Snijd de kippers in stukjes. Verhit de opgevangen olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook 1 min. Voeg de paprika en de tuinerwten toe en bak 5 min. mee
Bereidingswijze:
Draai het vuur laag en voeg de kippers toe. Roer de crème fraîche met 50 ml water erdoor en verwarm nog 1 min. zonder te koken. Voeg de oregano toe en breng op smaak met peper en zout. Schep de pasta door de kippers met groenten en verdeel over 4 diepe borden.
|
|
|