|
|
Geflambeerde Bananentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Kant en klare kruimeldeeg
4 bananen
1 blik gecondenseerde melk met suiker (nestlé)
3 eieren
50 gr bruine suiker
50 ml rum
1 soeplepel bloem
20 gr boter
Voorbereiding:
Kruimeldeeg op kamertemperatuur laten komen
oven voorverwarmen op 210°
Bereidingswijze:
Banenen pellen en in schijfjes snijden. Kort in een pan bakken met de boter en de bruine suiker erover strooien. Als ze goudgeel van kleur zijn, de rum toevoegen en onmiddellijk flamberen weg van het vuur en dampkap. Laat de schijfjes afkoelen
Meng de eieren met de bloem en de gecondenseerde melk.
Rol het deeg uit in de taartvorm zonder het babkpapier te verwijderen. Giet het eiermengsel erover en schik de bananen erbovenop. daarna twintig minuten laten bakken in de oven
|
|
|