|
|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg runderpoulet
2 paprika′s
250 gr champignons
2 grote uien
2-3 tenen knoflook
2 dl rode lambrusco
2 zakken honig mix voorgoulash
zout, peper, paprikapoeder
Voorbereiding:
Snijd de paprika′ in blokjes, maak de champignons schoon ensnijd ze in schijfjes, snipper de uien en knijp de knoflook fijn met een knoflookpers.
Bereidingswijze:
Verhit wat boter ineen braadpan. bak het vlees aan en bestrooi het met een beetje zout en peper en royaal met paprikapoeder.
voeg de uien en knoflook toe en fruit het even mee.
voeg de paprika toe en roer het goed door elkaar. voeg de champignons toe en bak dit nog even mee.
voeg de wijn erbij en laat dit een tot anderhalf uur sudderen
als er genoeg vocht in de pan zit, alleen honig mix toevoegen, anders nog wat water erbij. laat nog een half uurtje doorkoken.
|
|
|