|
|
Krokante Rijstekoekjes/crackers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
160 gr. gekookte risotto of zwarte kleefrijst (ketan rijst)
550 ml. vocht (bestaande uit 50% water en 50% bouillon of kookvocht)
peper en zout naar eigen inzicht.40 gr. gaar garnituur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng bovenstaande ingrediënten
en kook 15 min. op 90° celcius (dit komt vrij precies). giet uit en laat koelen. Strijk het dun uit op een siliconen mat en bak af op cica 118° celcius.
|
|
|