|
|
Sate Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
1 kleine ui fijngesnipperd
1 teentje knoflook uitgeperst
1/2 theelepel scherpe chilipoeder
1 a 1 1/2 theelepel kerriepoeder
175 gram pindakaas met stukjes noot
1 theelepel lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels zoute sojasaus
1 theelepel citroensap
zout en peper
sambal naar eigen behoeften
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olie in een pan.
voeg de ui en knoflook toe en bak ze langzaam goudbruin.
Voeg het chilipoeder, kerriepoeder, 300 ml water pindakaas en suikker toe en breng dit alles aan de kook. Laat het mengsel zachtjes pruttelen tot het indikt. Roer er de sojasaus en het citroensap door en breng de saus op smaak met zout en peper en de sambal.Schenk de saus over in een dekschaaltje.
|
|
|