|
|
Pannenkoek Met Chinesevulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g (varkens)vleesreepjes
8 eetlepels
Ketjap marinade
6 lente-uitjes
halve komkommer
Olie
8 dunne pannenkoeken of kant-en-klaar [zijn wel zoeter van smaak]
125 g taugé
Sweet Chilisaus en-/of Oestersaus
Voorbereiding:
Meng de vleesreepjes met de marinade en laat 30 minuten intrekken.
Was en snijd ondertussen de lente-uitjes in smalle reepjes.
Was en snijd de komkommer in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Schep alle groenten en de vleesreepjes in aparte diepe kommetjes en leg de warme pannenkoeken/flensjes op een groot bord. Verdeel aan tafel de groenten en de vleesreepjes over de pannenkoeken/flensjes en schenk er wat sweet chilisaus of oestersaus over.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes in ca. 5 minuten gaar en krokant.
Maak ondertussen de pnnenkoeken zie recept voor basisdeeg voor pannenkoeken.
[Verwarm ondertussen de pannenkoeken/flensjes zoals vermeld staat op de verpakking].
|
|
|