|
|
Mediterrane Vispasta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blikje tonijn op zonnebloemolie (uitlekgewicht 150 gr.)
1 blikje ansjovis (uitlekgewicht 30 gr.)
1 blikje tomatenpuree
1 gesnipperde rode ui
1 teentje knoflook
50 gr. zwarte olijven
50 gr. kappertjes
2 el. crême fraiche
Voorbereiding:
De ui, knoflook, ansjovis en olijven dienen allemaal (apart) gesneden te worden. De tonijn moet niet worden afgegoten.
Bereidingswijze:
Bak eerst de knoflook, ui, tonijn en ansjovis in een kleine steelpan op een klein pitje. Voeg dan de tomatenpuree toe, de olijven en de kappertjes, en tenslotte de crème fraîche. Hierna het vuur zacht zetten.
|
|
|