|
|
Indonesiche Gebakken Sperzieboontjes (sambal Goreng Buncis)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
2 eetlepels olie
2 cm laos wortel in schijven
2 theelepels sambal ulek
2 laurier bladen (of daun salam)
2 theelepels suiker
1 theelepel zout
300 gr. sperzieboontjes
1/8 blok santen
water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui met de knoflook in de olie.
Voeg zodra de ui glazig is de resterende ingredienten toe, behalve de santen en de boontjes.
Roer goed door
Voeg de boontjes en wat water toe
Laat het geheel pruttelen tot de groenten bijna gaar zijn.
Voeg de santen toe en laat het geheel nog even doorpruttelen.
|
|
|