|
|
Pasulj
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250.gr.gedroogdebonen.
250.gr.krabbetjes.
250.gr.ger.spekreepjes
1.verse worst
3 winterwortels
2 preien
3. uien
1.bol knoflook
peper
paprikapoeder
vegeta
beetje bloem en olie
Voorbereiding:
Wel de gedroogde bonen een nacht van te voren
Bereidingswijze:
Vul een pan met water, zo ongeveer 2 l.
Voeg bonen,vlees en de kruiden toe.
Kook dit alles op een zacht vuurtje zo 1,5. uur.
voeg nu de groenten toe,de bol knoflook in tweeën snijden en bijde helften met vel en al in de soep er bij doen.
Als de soep klaar is haal je er dit weer uit, en laat alles nog zo uurtje koken.
Als alles gaar is laat je zo nodig de soep nog een beetje inkoken en maak je in een steelpannetje een beetje olie warm, doe daar een halve lepel paprikapoederin, laat het wat koken en voeg daar wat bloem toe om de soep te binden.
Dit gaat gelijk bij de soep om de soep te binden zet het wel even een 5 tal minuten op een hoog vuur dan.
|
|
|