|
|
Peperkoekenvlaai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 pak Peperkoek, 1/2 petit-beurre koekjes, 1/2 pak betterfood koeken, 20 klontjes suiker, 1 l melk.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen, that`s it !
Bereidingswijze:
Breek alle koeken in kleine stukken en laat alles in de melk weken voor een uurtje of zo, incluis de suiker. Mix dan met de staafmixer tot je een glad papje krijgt. Neem een grote kookpan en laat het mengsel onder VOORTDUREND roeren een beetje opkoken want het kleeft onmiddellijk aan anders, tot je merkt dat het dikker wordt. Niet te lopen en niet té dik laten worden, zo ergens tussenin. Dan giet je het mengsel in een ronde ovenschotel (aardewerk is best) en laat het gedurende 1 uur op de onderste schuif in de oven op 200°.
|
|
|