|
|
Gegratineerde Gehakt-koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groene savooiekool (ca. 800 gr.), 2 uien, 1 el boter, 250 gr. gehakt, 1/2 tl kruidnagelpoeder, peper, 4 sneetjes oud wittebrood, 50 gr. geraspte jong belegen kaas, 2 tl kruizemunt (potje)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden
Bereidingswijze:
Kool in reepjes snijden en met weinig water in ca. 15 min. zachtjes gaarkoken. Afgieten en in vergiet laten uitlekken. Uien in stukjes snijden. In koekepan boter verhitten, ui ca. 3 min. zachtjes bakken, gehakt toevoegen, in ca. 5 min. rul maar niet bruin bakken. Toevoegen: kruidnagel, peper. Door elkaar roeren. Brood ontkorsten en boven kom verkruimelen. Kaas erdoor mengen. Ovenschotel (inh. 2 l) invetten. Helft van kool over bodem verdelen. Helft van kruizemunt erover. Gehaktmengsel erover. Bedekken met rest van kool, rest van kruizemunt erover. Afdekken met brood-kaasmengsel.
Schotel in midden van oven in ca. 30 min. goudbruin bakken.
|
|
|