|
|
Zoete Paaseieren
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor deeg: 250 gr boter, 150 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, schaal van 1 citroen - geraspt, 250 gr meel, 50 gr maizena, 2 tl bakpoeder, 6 el melk, bakpapier.
voor de versiering;
150 gr melkchocolade, 150 gr witte chocolade, 50 gr pure chocolade, suikerparels, suikerstrooisel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter, suiker en vanillesuiker schuimig roeren. Achtereenvolgens de eieren toevoegen en erdoorroeren. Citroenschil toevoegen. Meel, maizena en bakpoeder mengen en samen met de melk erdoorrroeeren. Deeg op een met bakpapier belegd bakblik verdelen. In de oven (200 gr/gasstand 3/hetelucht 175 gr) 15-20 minuten bakken. Eruitnemen en af laten koelen. Uit papier 2 paaseisjablonen knippen van verschillend formaat . De sjablonen op de koek leggen en 2/3 grote en 1/3 kleine eieren eruitsnijden.
Chocolade au-bain-marie laten smelten, de helft van de eieren met witte chocolade en de andere met melkchocolade insmeren. De pure gebruiken om stippen en strepen op de eieren aan te brengen. Naar believen versieren met parels en strooisel.
|
|
|