|
Haring In Olie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 haringen* 2 spaanse of rode uien* 6 zwarte peperkorrels* 1 a 2 laurierbladen* 1 citroen* 1,5 dl olijfolie* fijngeknipte dille*
Voorbereiding: Snij de uien in dunne plakjes. Snij de citroen in partjes.
Bereidingswijze: Leg de haringfilets in een ondiepe schaal. Spreid de in ringen gesneden uien met de peperkorrels en de laurier over de haring uit en leg de in partjes gesneden citroen erop. Giet zoveel olijfolie erover dat de filets onderstaan. Laat in de koelkast marineren gedurende ongeveer 4 uur.
|
|
|