|
|
Noten Met Een Cajun-yoghurtkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 dl yoghurt, 1 volle el maizena, 1/2 el cajunkruiden, 100 gr. walnoten en/of pecannoten, 1 el olie, 100 gr. zonnebloempitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de yoghurt met de maizena en de cajunkruiden glad; roer de noten erdoor. Verwarm de olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag, voeg de noten met het mengsel toe en spreid de noten uit, zodat ze elkaar zo min mogelijk raken. Bak de noten, op een matig vuur, tot ze van boven nagenoeg droog zijn; schep ze dan om en bak ze op een laag vuur onder regelmatig omscheppen, knapperig en droog. Laat de noten afkoelen op keukenpapier. Roer de zonnebloempitten door de afgekoelde cajunnoten.
|
|
|