|
|
Kerststerrenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr bloem, zout, 75 gr fijne tafelsuiker, 125 gr koude boter, 1 eidooier, 100 gr poedersuiker, rode en groene smarties
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem met wat zout, de suiker, boter en eidooier in een kom en snijd met 2 messen de boter door. Kneed met koele hand tot een egaaal deeg en laat het deeg in huishoudfolie gepakt, minimaal 30 miuten in de koelkast rusten.Oven voorverwarmen op 200 graden. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak, tot een lap van ca. 3 mm dik. Druk er sterren met de vormpjes uit, van verschillende grootte. Bak de koekjes op een met bakpapier belegde bakplaat in de voorverwarmde oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar. Laat ze op een taartrooster afkoelen. Roer beetje bij beetje een paar druppels water bij de gezeefde poedersuiker totdat een dik vloeibaar glazuur ontstaat. bestrijk de koekjes met het glazuur en druk de smarties in het nog natte glazuur. Laat het glazuur goed drogen.
|
|
|