|
|
Komkommer Met Kaascreme.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 gram amandelschaafsel, 150 gram MonChou, 150 gram Gorgonzolakaas, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels sherry, 2 theelepels geraspte mierikswortel, 1 komkommer.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster in een droge koekenpan de amandelschaafsel in ca. 1 minuut op een hoog vuur lichtbruin. Hak ze niet te fijn. Draai in een keukenmachine de kaas, mayonaise en sherry tot een gladde creme. Meng er de mierikswortel door. SChep de kaascreme in een spuitzak. Leg deze ca. 1/2 uur in de koelkast. Was de komkommer en snijd er (met een canneleermes)min de lengte dunne repen schil af, zodat er een streperig effect ontstaat. Snijd de komkommer in 16 gelijke stukken. Schep er met een theelepel de zaadlijsten uit tot een 1/2 cm. van de bodem. Laat ze een 1/2 uur uitlekken. Spuit de kaascreme in de komkommerbakjes en strooi er de gehakte amandelen over.
|
|
|