|
|
Marmeladekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gr bloem
140 gr boter
1 ei
70 gram poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
wat geraspte citroenschil (hoeft niet)
1 tl bakpoeder
1 eiwit
7 el. abrikozen of andere jam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de bloem en de in stukjes gesneden boter
door elkaar.
maak in het midden een kuiltje breek hier het ei boven en voeg poeder en vanillesuiker,citroenrasp en bakpoeder toe.
Kneed een samenhangend deeg en laat het 5 min onder een vochtige doek rusten
Verwarm de oven op 220 graden
Klop het eiwit half stijf
Vorm kleine balletjes van het deeg zo groot als een walnoot
Dompel deze in het eiwit en leg ze op een beboterde bakplaat.
Drum met de vinger in het midden een kuiltje
|
|
|