|
Potage Parmentier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gr aardappelen
3 preien
zout en peper
1 dl room
3/4 ltr kippenbouillon
1 bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen klein
snijd de prei in ringetjes
zet de bouillon op met aardappel en prei
met wat zout en peper en kook met deksel op pan 20 min.
Pureer de soep
Doe soep terug in pan en voeg de room toe
Knip bieslook fijn
serveer soep in kommen of borden met de fijngehakte bieslook
|
|
|