|
Rozijnen-chutney
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2000 g rozijnen
1 liter appelwijnazijn
4 el gemalen gember
500 g bruine suiker
2 el knoflookpoeder
1 el cayennepeper
1 el zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De azijn aan de kook brengen, de rozijnen erbij doen en koken tot de rozijnen zacht zijn en openbarsten. Vervolgens alle andere ingrediknten toevoegen en alles op een laag pitje ca. 1 uur zachtjes koken. In gesterilliseerde potten doen en deze luchtdicht afsluiten.
|
|
|