|
Sauce Vierge (vinaigrette Met Olijfolie En Tomaten)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 ontvelde en ontpitte tomaten, 2 ongepelde knoflookteentjes, 2 dl koudgeperste olijfolie, 2 eetl. gehakte basilicum (of kervel), 2 eetl. gehakte peterselie, 1 eetl. gehakte tijm (of dragon), zout en versgemalen peper (voor de liefhebbers: 8 geroosterde en verkruimelde korianderzaadjes toevoegen).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in kleine blokjes, doe ze over in een kom en meng er de overige ingrediknten door. Zet de kom op een pan heet waten, dek af en laat 30 minuten trekken, daarna laten afkoelen.
|
|
|