|
Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 100 gram boter
* 50 gram bloem
* melk
* parmezaanse kaas
* zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * smelt de boter in de pan
* voeg de bloem al roerende toe
* blijf roeren tot een dikke pap ontstaat
* laat de roe 3 minuten zachtjes koken, zodat de bloem gaar wordt
* voeg scheutje voor scheutje melk toe, terwijl je blijft roeren totdat je vindt dat de saus de juiste dikte heeft gekregen
* voeg nu de kaas en het zout en peper toe tot jij de saus lekker vindt!
|
|
|