|
|
Vleespasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr bloem
175 gr margarine
1 dl ijswater
2 tl bakpoeder
mespunt zout
VULLING:
500 gr gehakt
1 ui fijn gesneden
1 potje peen en erwtjes
1 el kappertjes
4 hardgekookte eieren
125 gr margarine
2 grote augurken
1/2 bosje selderij
1 ui gesnipperd
2 tomaten fijn gesneden
1 peper fijn gesneden
nootmuskaat
2 bouillonblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de bloem,margarine,zout en ijswater een deeg kneden 30 min in koelkast laten rusten en uitrollen.
Pastei vormpjes ermee bekleden
Vulling:
De ui,tomaten, fruiten
het gehakt rul bakken en kruiden
Alles bij elkaar doen.
De bouillon blokjes verkruimelen en goed door elkaar roeren
Alle ander ingredienten toevoegen en meebakken.
Af laten koelen.
het deeg hiermee vullen.
En afbakken in een voorverwarmde oven van 180 graden in 1 30 min.
I.P.V. deeg kun je ook bladerdeeg gebruiken
|
|
|