Zuurvlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
*600 gram runderpoulet
*4 uien (middelgroot)
*2 dl azijn
*21/2 dl water
*1 dl rode wijn of rode port
*4 a 5 laurierblaadjes
*15 kruidnagelen
*bieslook
*dragon
*rozemarijn of karwijzaad
*1 thel. mosterd
*beetje zout
*2 a 3 eetl. worcestersauce
*2 eetl.ketjap
*2 theel. buisman
*3 eetl.appelstroop
*1 eetl.suiker
*4 plakken peperkoek
*1 scheut koffiemelk

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Uien smoren in de braadpan.
Runderpoulet toevoegen en aanbraden.
Alle ingredienten toevoegen behalve de peperkoek en koffiemelk.
ca. 11/2 tot 2 uur laten suderen en af en toe doorroeren.
Laurierblaadjes verwijderen en koffiemelk toevoegen.
Gerecht binden door toevoegen peperkoek (verkruimeld).
Indien je de saus dikker wil hebben met wat aardappelzetmeel binden.
Eventueel de zoet/zure smaak corrigeren met wat suiker of azijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024