|
Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 30 gram boter
* snufje thijm
* bouillonpoeder (i.p.v. zout)
* peper
* nootmuskaat
* 3 dl. melk
* 30 gram bloem
* 2 a 3 eetl. tomatenpuree
* paprikapoeder
* een scheutje worcestershiresaus
* mespuntje suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de boter in een magnetronschaal en zet dit onafgedekt in de magnetron geduurende 1 min. op vol vermogen. Doe hierdoor heen de bloem, thijm, bouillinpoeder, peper, nootmuskaat, tomatenpuree, paprikapoeder, worcestershire saus en de suiker. Nu de melk beetje bij beetje toevoegen, steeds roerend zodat er een egaal mengsel zonder klontjes ontstaat. Zet dan de schaal onafgedekt in de magnetron, 5 min. op vol vermogen en na iedere minuut de saus goed doorroeren.
|
|
|