|
|
Klapperkip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Kokosmelk (1 blik), 20 cl melk, verse gember, Prei, verse rode peper, 2 teentjes knoflook, 1 (kip)bouillonblokje, 300 gr kipfilet.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
Snijd de prei fijn.
Snijd de gember fijn.
Maak de rode peper schoon en snijd in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit een dikke pan met olie (heel heet) laat het vuur hoog.
Gooi kleine stukjes kipfilet in de pan en roer even door (minder dan een minuut).
Breng in een ander pannetje de melk en de kokosmelk met de fijn gemaakte gember kort aan de kook.
Giet dan bij de kipstukjes en voeg de gesneden prei en pepertjes toe en laat deze 3 minuten pruttelen.
Klaar is je klapperkip(soep).
|
|
|