|
|
Lapis Daging
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr rundvlees
boter
1/2 dl ketjap
2 dl bouillon
1/2 dl azijn
paneermeel
KRUIDEN;
5 kruidnagelen
nootmuskaat (naar eigen smaak)
peper
zout
Voorbereiding:
Het vlees wordt met de peper,zout en nootmuskaat ingewerven en in boter aangebraden.
Doe dan de bouillon,ketjap,azijn en de kruidnagelen erbij en laat het stoven tot het vlees gaar is.
de saus wordt met paneermeel gebonden.
Bereidingswijze:
Gerechten met rund,kip en varkensvlees worden bij haast ieder hoofd gerecht op tafel gezet in de indonesische keuken.
|
|
|