|
|
Tagliatelle Met Paddestoelen En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram grotchampignons, 100 gram oesterzwammen, 150 gram tagliatelle, 75 gram boter of margarine, 1,5 el citroensap, 1,5 tl salie (gedroogd), peper, zout
Voorbereiding:
Paddestoelen schoonvegen met keukenpapier. Champignons in plakjes snijden en oesterzwammen in reepjes.
Bereidingswijze:
Borden voorverwarmen. In pan met ruim water en zout tagliatelle net gaar koken. Laten uitlekken. Intussen in de koekenpan de helft van de boter verhitten. Paddestoelen in circa 5 minuten bruin bakken. Van het vuur af de rest van de boter, citroensap en salie door de paddestoelen scheppen. Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|