|
|
Penne Al Salmone
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram Penne, 1 glaasje cognac, 250 gram gerookte zalm, 25 gram boter, 1 bekertje slanfroom, 1 theel. worchestershiresaus, 80 gram parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Snijd de zalm in reepjes en bak deze even kort in de hete boter. Schenk de cognac erbij en steek deze aan, als je dit nog nooit hebt gedaan en je vindt het eng, het is niet echt nodig. Wil je het wel uitproberen dek er dan aan dat je de afzuigkap niet aan laat staan als je dit doet en hou een deksel bij de hand voor als het verkerd gaat!! Doe er dan de worchestershiresaus bij en de helft van de room. De rest van de room opkloppen. Meng nu het zalmmengsel met de pasta en schep er als laatste de opgeklopte room door.
Eet smakelijk!
|
|
|